全球快消息!风干鸡怎么做好吃王刚_风干鸡怎么做好吃
2023-05-08 14:04:12
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【资料图】
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1、首先要把鸡腿洗干净。
2、鸡腿皮附近会有一些脂肪大大侵入鸡油。建议拔下来,这样会更健康。
3、之后尽量把鸡腿擦干,准备好盐和胡椒粉,前后撒在鸡腿上。你可以把它们撒在几面上,用手均匀地摊开。
4、准备一些棉线,将棉线绑在鸡腿上,扎紧;然后挂在阴凉干燥通风处,时间视具体情况而定;
5、晾干后,把鸡腿取下来,用水洗掉外面的盐和胡椒,鸡腿就开始吸水膨胀了。洗好后放入蒸锅,最好放个小箅子,因为会出很多汤;
6、曝气后大火蒸15-20分钟;
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